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アイスクリーム&シャーベット

アイスクリーム&シャーベット

甘すぎない、大人の味わい

坂田 阿希子 著

アイスクリーム&シャーベット

人気料理研究家4人が提案する、
夏を楽しむためのバラエティ豊かなアイスクリーム&シャーベットのレシピ集

夏のデザートにぴったりの、アイスクリーム&シャーベット。
アイスクリームメーカーは使わず、バットや保存袋でとても簡単に作れます。

定番のバニラアイス、チョコレートアイスからハーブが香るグラニテ、抹茶やほうじ茶、チャイのアイス、甘酒を使ったヴィーガンアイスまで。

坂田阿希子さんや中川たまさんなど、人気料理研究家4人が提案する、45種のアイスクリーム&シャーベットのレシピ集です。

この夏は、手作りならではの、格別な味わいを楽しんで!

出版社
家の光協会
定価
1500円(+税)
発行日
2024.05.18
ページ数
80ページ
ISBN
9784259567996

●家の光協会への在庫状況確認はコチラ

TEL:03-3266-9029

坂田 阿希子

◎坂田 阿希子(さかた・あきこ) 本格的な洋風料理から、家庭料理、お菓子と幅広いレパートリーをもつ料理研究家。代官山の洋食レストラン「KUCHIBUE」店主。

中川 たま

◎中川 たま(なかがわ・たま) 逗子在住の料理研究家。旬の野菜、果物、ハーブを使ったセンスあふれる料理が人気。

本間 節子

◎本間 節子(ホンマ・セツコ) お菓子研究家、日本茶インストラクター。お菓子教室「atelier h」主宰。素材の味を大切にしたお菓子作りに定評がある。

寺田 聡美

◎寺田 聡美(テラダ・サトミ) 江戸時代から続く千葉の酒蔵「寺田本家」23代目の次女として生まれる。マクロビオティックを学ぶ。蔵元ならではの発酵レシピは多くのファンを持つ。