〇本間節子（ほんま・せつこ） お菓子研究家、日本茶インストラクター。自宅で少人数のお菓子教室「atelier h（アトリエ・エイチ）」を主宰。焼き菓子から冷菓、ドリンクまで、幅広いスイーツレシピを雑誌や書籍などで提案している。作りやすく、美しいお菓子のレシピが人気。季節のフルーツを使ったスイーツにも定評がある。著書に『甘すぎない、大人の味わい　アイスクリーム＆シャーベット』（共著・家の光協会）、『atelier h 季節の果物とケーキ』『やわらかとろける　いとしのゼリー』（ともに主婦の友社）、『体にやさしいお菓子』（朝日新聞出版）など多数。