家の光協会

HOME

書籍

寺田本家 発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ

寺田本家 発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ

寺田 聡美 著

寺田本家 発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ

江戸時代から続く造り酒屋「寺田本家」が営む発酵カフェで人気のメニューを中心に65レシピを紹介。体にいい発酵食品に加え、砂糖や乳製品は不使用で子どもからお年寄りまで楽しめる料理が満載。

出版社
家の光協会
定価
1500円(+税)
発行日
2019.12.16
ページ数
96ページ
ISBN
9784259566364

●家の光協会への在庫状況確認はコチラ

TEL:03-3266-9029

寺田 聡美

◎寺田 聡美(テラダ・サトミ) 江戸時代から続く千葉の酒蔵「寺田本家」23代目の次女として生まれる。マクロビオティックを学ぶ。蔵元ならではの発酵レシピは多くのファンを持つ。