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寺田本家 発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ
寺田 聡美
江戸時代から続く造り酒屋「寺田本家」が営む発酵カフェで人気のメニューを中心に65レシピを紹介。体にいい発酵食品に加え、砂糖や乳製品は不使用で子どもからお年寄りまで楽しめる料理が満載。
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TEL:03-3266-9029
寺田本家 発酵カフェの甘酒・酒粕・麹のやさしいおやつ
寺田本家のおつまみ手帖