家の光協会

HOME

書籍

常備菜クッキングBook

常備菜クッキングBook

忙しい人のお助けアレンジレシピ!おかずからお弁当まで

石原 洋子 著

常備菜クッキングBook

作りおきおかずを上手に使い回すアイデア料理

出版社
定価
2800円(+税)
発行日
2005.02.01
ページ数
256ページ
ISBN
9784259560867

●家の光協会への在庫状況確認はコチラ

TEL:03-3266-9029

石原 洋子

◎石原 洋子(いしはら・ひろこ) 幼いころから料理に興味を持ち、「昼食作りは生徒の手で行う」という食教育の自由学園に通う。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評があり、東京の武蔵野にある自宅で主宰する料理教室は40年以上続く。著書は『本当は秘密にしたい 料理教室のベストレシピ』(朝日新聞出版)、『くり返し作りたい 一生もの野菜レシピ』(学研プラス)、『65歳からのふたりごはんの愉しみ』、『定番おかず100 一生ものの味つけレシピ』『石原洋子の副菜』(家の光協会)など多数。

大庭 英子

大庭英子(おおば・えいこ)料理研究家。身近な材料と普段使いの調味料で作る、おいしさのポイントをおさえた、簡単で親しみやすい料理に定評がある。和・洋・中・エスニックのジャンルを超えた幅広いレパートリーを持ち、雑誌、新聞、広告などで幅広く活躍。

田口 成子

田口 成子の著書