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68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる?

68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる?

自分のための料理を愉しむ工夫

大庭 英子

68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる?

自由で気ままに!  でも野菜とたんぱく質はたっぷりと。
ベテラン料理研究家がふだん食べているひとりご飯

食べるのが自分だけだと、つい食事が適当になってしまうもの。でもずっと続くことだから、せっかくなら楽しみながら、おいしく栄養をとりたい。
それはシニアが一人で暮らし続けるための体づくりにもつながります。

本書は料理研究家歴40年の著者の、家で「ひとりごはん」を楽しむためのアイデアとレシピ集。自身の長年のひとり暮らしの経験から生まれた、食事作りをおいしく、ラクにする工夫がいっぱい。
食材を使いきる塩漬けや、たんぱく質を手軽にとれるレシピ、買い物に行かなくてもすぐに作れるストックなど、だれでもすぐにマネできます。

出版社
家の光協会
定価
1500円(+税)
発行日
2022.06.16
ページ数
128ページ
ISBN
9784259567286
電子書籍あり

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TEL:03-3266-9029

大庭 英子

大庭英子(おおば・えいこ)料理研究家。身近な材料と普段使いの調味料で作る、おいしさのポイントをおさえた、簡単で親しみやすい料理に定評がある。和・洋・中・エスニックのジャンルを超えた幅広いレパートリーを持ち、雑誌、新聞、広告などで幅広く活躍。