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さつまいものお菓子

さつまいものお菓子

若山 曜子 著

さつまいものお菓子

マフィン、パウンド、スコーン、タルト…定番の焼き菓子から
台湾・韓国のアジアンデザートまで、さつまいもの魅力がいっぱい

栄養豊富で自然な甘さがおいしいさつまいも。
各地でさつまいもスイーツ専門店がオープンし、埼玉では「夏のさつまいも博」が初めて開催されるなど、季節を問わずその人気が高まっています。

本書では、おしゃれで作りやすいレシピが人気の若山曜子さんが、今どきの「さつまいものお菓子」を紹介します。
スイートポテト、大学いも、蒸しパン、プリンといった定番のお菓子のほか、マフィンやパウンドケーキ、スコーン、タルト、クッキーといった焼き菓子、いもようかん、いもけんぴなど和のおやつや新感覚のアジアンデザートのレシピも掲載。
焼きいもを活用したり、さまざまな食材と組み合わせたり……
新しいさつまいもの魅力とおいしさに出合えます。

出版社
家の光協会
定価
1500円(+税)
発行日
2022.10.19
ページ数
80ページ
ISBN
9784259567408

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TEL:03-3266-9029

若山 曜子

◎若山曜子(わかやま・ようこ) 料理・菓子研究家。フランス国家資格 (CAP)取得。 レシピ開発のほか、オンライン料理教室を主宰。 おしゃれで作りやすいレシピが大人気。 『マフィン型で作る小さなお菓子』『さつ まいものお菓子』『至福のチーズレシピ』 ( 以上家の光協会) など著書多数。