特別企画

海の動物 サンゴ

サンゴは、見た目は石のようだけれどイソギンチャクや、クラゲに近い動物で、骨格は石灰でできているよ。沖縄県には約３８０種類がくらしているといわれ、今回は「ハードコーラル」と「ソフトコーラル」の種類ごとに、さまざまなサンゴを写真で紹介します。

食＆農企画

ちゃぐりん あぐりスクール＆モモたっぷり！ ぜいたくパフェ

「ちゃぐりん あぐりスクール」では、穂乃果ちゃんたちがモモ狩りに出かけます。モモが大好物という穂乃果ちゃんは、おいしいモモの特ちょうをよく知っていて、さらに杏樹お姉さんから、モモの栽培の歴史についても学びます。食育ページでは、旬のモモをたっぷり使ったパフェのレシピを紹介。モモはシロップで煮てコンポートにすると、果肉の色が変わらずきれいに作れます。

連載企画

小島よしおの産地へＧＯ！ＧＯ！

タレントの小島よしおさんによる連載企画。今月は長野県小諸市（ＪＡ佐久浅間）のブロッコリー農家を取材しました。ブロッコリーは、すずしいところが好きなので、収穫したらできるだけ早く保冷庫へ運び、「氷づけ」にするそう。また、小諸市立美南ガ丘小学校での出前授業の様子や、ＪＡ佐久浅間女性会小諸支部南大井のみなさんに教わったブロッコリーの料理も紹介しています。

連載企画

みんな大好き！ おかわりレシピ

毎月、旬の食材を使った献立を紹介。今月は本田明子さんに、ダイズとひき肉をたっぷり使った「メキシカンライス」や、ニンニク入りのドレッシングが決め手の「夏野菜のミックスサラダ」、トリささ身が入った「キャベツのチキンスープ」のレシピを教わりました。好きなもの1品だけでもいいので、ぜひ作ってみてね。

連載企画

楽しく作ろう紙工作 ― クワガタムシとカブトムシ

クワガタムシと、カブトムシを折り紙で作ってみよう。実物大の図案をつけているので、その線に沿ってハサミで切れば、いまにも動き出しそうなクワガタムシとカブトムシが完成するよ。いろいろな色で作ってみてね。