ちゃぐりん

この写真は、写真家の海野和男さんが巨大な樹木がそびえるマレーシアの熱帯雨林で撮影した落ち葉です。じっと見ていると何かがかくれています。何がかくれているかわかりましたか？ 答えはカレハカマキリ。それでは、あと何びきいるのか探してみましょう。このほかにも、カワラバッタやエダナナフシなど、日本でも見つけることができる、かくれ上手な虫たちを紹介します。秋の森や河原に出かけて、探してみましょう。

主人公の日葵ちゃんと穂乃果ちゃんは、ナシが大好きな雪翔くんのために、3人でJAの果物フェアに行きます。そこで、仕事で来ていた水樹お兄さんと会い、たくさんあるナシの種類について教わります。食農レシピでは、ナシの食感や甘みが楽しめる「ナシのコンポート」の作り方を紹介します。コンポートをゼリーに閉じ込めたり、スムージーにしたりするアレンジ方法も載っているので、ぜひ、この時期に作ってみてください。

緑色のネギ畑が広がる石川県小松市で、やわらかくて甘い「加賀しろねぎ」を育てるネギ農家さんに、タレントの小島よしおさんが突撃取材。長ネギを収穫するときのぬき方や、いっしゅんでネギの皮がむける皮むき機の使い方を体験。また、JA小松市女性部のみなさんといっしょに、ネギがたっぷり入った「うすあげのネギピザ」を作ります。誌面では、とてもためになるネギクイズも紹介しているので、挑戦してみてね。

まんがの主人公のフジタン（恵泉女学園大学副学長の藤田 智教授）が、一番弟子の茶具 鈴くんといっしょに、やさい塾の畑でサツマイモの収穫をします。また、サツマイモには栄養があり、これまで日本人が何度もサツマイモに助けられたこと、サツマイモの品種改良が進んで、いろいろな品種が増えたことなどを、くわしく紹介します。これを読めば、サツマイモ博士になれる内容がたくさんつまっています。

トリック・オア・トリート！ 10月31日は、みんなが待ちに待ったハロウィン。そこで、モールと毛糸を使った、かわいいクモやカボチャの作り方を紹介します。最後に、1本のひもに結んで、三角のフェルトの旗をつければ、カラフルで楽しいガーランドのできあがり。ドアやリビングなどの壁にかざって、気分を盛り上げよう！