連載企画

季節の空もよう―流れ星

夜空で光が素早く動いていく現象を流れ星と呼ぶよね。じつは、流れ星は星ではなく、すい星などがまき散らしたチリが、新幹線の数百倍ものすごい速さで、地球の大気に激しくぶつかったときに見える光なんだって。今年の秋冬にも、流星群がピークになってみられる時期があるから、空を見上げて注目してみてね。

食＆農企画

ちゃぐりんあぐりスクール＆あつあつ！フライドきのこ

「ちゃぐりんあぐりスクール」では、雪翔くんたちが水樹お兄さん、杏樹お姉さんといっしょに、エリンギの栽培工場に見学に出かけます。プラスチック製の容器がたくさん並んだ工場内で、小さなエリンギの芽がどんどん成長する様子にみんな大興奮。エリンギのパワーをたっぷり浴びて帰ります。「食育レシピ」では、エリンギをフライにするレシピを紹介しています。エリンギを半日ほど干してからあげると、カリカリになってとってもおいしいので、試してみてください。

連載企画

小島よしおの岐阜県へＧＯ！ＧＯ！

毎月好評のタレントの小島よしおさんによる連載企画です。今月は岐阜県立飛騨高山高等学校を訪ねて、「飛騨牛（ひだうし）」を見学する様子をレポート。飛騨高山高等学校の動物科学科では、飛騨牛について学んだり、繁殖や肥育をしたりしています。よしおさんもいっしょに飛騨牛のエサやりや、ブラッシングを体験しました。

連載企画

もぐもぐごはん

料理研究家のしらいのりこさんから、ごはんと汁物に主菜を合わせた「一汁三菜」のバランスのよい食事を教わります。今月号では、ダイコンの葉と根をたっぷり使った「ダイコンめし」や、ブタひき肉とナガイモで作る「ナガイモのつくね」、ボリューム満点の「ナメコと長ネギのかきたま汁」のレシピを紹介します。好きなもの１品だけでも作ってみてね。

連載企画

もっと知りたい！ 実験室 ―色が変わる! 焼きそば

今月号では、中華めんとむらさきキャベツを使った焼きそばを紹介しています。フライパンにむらさきキャベツのゆで汁と中華めんを入れてほぐすと、あら不思議、めんの色が緑色に変わります。レモン汁やウスターソースをかけると、どんなふうに変化するかな？　観察して記録し、なぜそうなるかをいっしょに考えてみよう。