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簡単。なのにちゃんと薬膳　

簡単。なのにちゃんと薬膳　

いつもの食材で、おいしく続けられる

山田 奈美

簡単。なのにちゃんと薬膳　

スーパーで買える食材、少ない材料、シンプルな味つけで、ごはんに合う日常使いの薬膳が手軽に作れる。冬の寒さや夏の暑さ、便秘や疲れ、肩こり、ストレスなどのトラブルに対応するレシピを解説とともに紹介。

出版社
家の光協会
定価
1600円（＋税）
発行日
2025.08.22
ページ数
96ページ
ISBN
9784259568443

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TEL：03-3266-9029

山田 奈美

山田奈美（ヤマダ・ナミ） 「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事。東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やWEBなどで発酵食や薬膳レシピの提案や解説を行うほか、神奈川県・葉山の自宅「古家1681」にて、「和の薬膳教室」「発酵教室」などを開催。日本の食文化を継承する活動を行っている。

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