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私たちの暮らしに生かせる 南極レシピ

私たちの暮らしに生かせる 南極レシピ

渡貫 淳子

私たちの暮らしに生かせる 南極レシピ

南極という極限の環境で1年間、調理隊員として30人分の料理を作り続けた著者が教える、実際に人気のあった冷凍食材や缶詰、乾物を使ったレシピを紹介。フードロスの削減や、災害時にも役立つ情報も満載。

出版社
家の光協会
定価
1600円（＋税）
発行日
2025.06.18
ページ数
112ページ
ISBN
9784259568412

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TEL：03-3266-9029

渡貫 淳子

渡貫 淳子(ワタヌキ・ジュンコ) 第57次南極地域観測隊の調理隊員。30代後半に南極地域観測隊の調理隊員への夢を抱き、3度目のチャレンジで合格。昭和基地史上2人目の女性調理隊員（民間人では初）。南極でよく作っていた「悪魔のおにぎり」をモデルに、某コンビニチェーンが商品化したことでも注目される。

渡貫 淳子の著書