◎藤野 嘉子（ふじの・よしこ） 学習院女子高等科卒業後、香川栄養専門学校製菓科入学。在学中から料理家に師事。フリーとなり雑誌、テレビ(NHK「きょうの料理」)、講習会などで料理の指導をする。「誰でも簡単に、家庭で手軽に作れる料理」「自然体で心和む料理」を数多く紹介し、その温かな人柄にファンも多い。著書に『料理の基本 おいしい和食』(永岡書店)、『がんばらなくていい!楽シニアの作りおき』『生き方がラクになる 60歳からは「小さくする」暮らし』(以上、講談社)など多数。夫は、フレンチレストラン「カストール&ラボラトリー」のシェフ、藤野賢治氏。娘はパティシエ・料理研究家の藤野貴子氏。

〇本多 京子（ほんだ・きょうこ）医学博士・管理栄養士。1948年東京生まれ。実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。日本体育大学では「子供の食と栄養」を35年間担当。健康と栄養について、わかりやすく楽しいアドバイスやヘルシーで気軽に作れるレシピを提供し、幅広い支持を集める。2007年4月に策定された国民運動「新健康フロンティア戦略」の健康大使、食育学会理事、NPO法人日本食育協会理事などを歴任。 「食と栄養」をライフスタイルの中心に置いた、すっきりとした暮らしぶりが話題となり、2018年には『60代からの暮らしはコンパクトがいい』（三笠書房）を上梓。ほか『こころをよむ 食べることは生きること』(NHK出版)、『70歳からの栄養がとれるレンチンごはん』（調理：藤野嘉子・家の光協会）など、シニア世代の食生活に関する著作も多い。