◎藤野 嘉子（ふじの・よしこ） 学習院女子高等科卒業後、香川栄養専門学校製菓科入学。在学中から料理家に師事。フリーとなり雑誌、テレビ(NHK「きょうの料理」)、講習会などで料理の指導をする。「誰でも簡単に、家庭で手軽に作れる料理」「自然体で心和む料理」を数多く紹介し、その温かな人柄にファンも多い。著書に『料理の基本 おいしい和食』(永岡書店)、『がんばらなくていい!楽シニアの作りおき』『生き方がラクになる 60歳からは「小さくする」暮らし』(以上、講談社)など多数。夫は、フレンチレストラン「カストール&ラボラトリー」のシェフ、藤野賢治氏。娘はパティシエ・料理研究家の藤野貴子氏。