畜産業界のおさえておきたい基礎知識を完全網羅
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畜産の歴史から経営、制度、流通についてなどの基本情報を、図解を交えてわかりやすく解説。
子牛の値下がりや牛乳余り、円安による飼料価格の高騰が与える影響など、ニュースで取り上げられる気になるテーマについても掘り下げます。
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