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はじめてでもおいしく作れる和食 永久保存レシピ

はじめてでもおいしく作れる和食 永久保存レシピ

おいしい和食の会 著

はじめてでもおいしく作れる和食 永久保存レシピ



第一章 笠原将弘の和食の定番おかず
笠原流おいしい和食作りの五か条/肉じゃが/豚のしょうが焼き/筑前煮 ほか
第二章 献立が決まる毎日のおかず
肉の主菜/魚介の主菜/卵・大豆製品の主菜/副菜/汁物(季節別)/ご飯・めん/おせち
第三章 和食のための料理の基本
計量の基本/素材別下ごしらえ/野菜の切り方/フリージング/だしのとり方/火加
減/水加減/すし飯/おむすび/合わせ調味料
巻 末 素材別インデックス

出版社
家の光協会
定価
1600円(+税)
発行日
2015.02.19
ページ数
224ページ
ISBN
9784259564629

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TEL:03-3266-9029

おいしい和食の会

◎おいしい和食の会