まるごとレモン ベストレシピＢＯＯＫ
ひとさじのスパイスが料理を変える
スパイス専門店が教える普段使いのスパイスレシピ
スパイスは「専門的で難しそう」、「こだわりの強い人向け」と思われがちですが、そんなイメージをくつがえす、万人向けのやさしいスパイスレシピ集です。
本書では、初心者にもわかりやすく、手に入りやすいスパイスを厳選し、少ない材料・シンプルな工程で作れるレシピを紹介。特別な知識や道具は必要ありません。
いつもの料理に“ひとさじ” 加えるだけで、気分も味も軽やかに変わります。クラフトコーラや、もやしとクミンのナムルなど、身近な材料で“スパイスらしさ” を楽しめる一冊。
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