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小林カツ代 野菜練習帳

小林カツ代 野菜練習帳

小林 カツ代

野菜は繊維にそって切るのと繊維をたちきって切るのとでは食感がまるで違います。野菜料理の基本を丁寧に写真で解説しながら素材別に

出版社
定価
1400円(+税)
発行日
2001.04.01
ページ数
128ページ
ISBN
9784259539795

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小林 カツ代