次号予告

家の光2018年 11月号

〈特集〉日本一うまいお米の炊き方&究極のご飯の供
農ライフのすすめ/"稼げる"直売所出荷術

2018年10月1日発行
定価 617円(税込)
※企画・タイトルは変更することがあります。

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〈特集〉日本一うまいお米の炊き方&究極のご飯の供

 ご飯をたくさん食べたくなる新米の季節。炊飯器や土鍋、圧力鍋で炊きあげるときのコツと、鍋の違いで炊きあがりが変わるか、などを検証しました。
 さらに、ご飯のお代わりが止まらない「ご飯の供」も登場し、あなたの食欲を存分に刺激します。

冷凍でうまみがアップ! キノコ玉大作戦

 シイタケやシメジ、エノキ、マイタケなどの旬のキノコをラップで包んで冷凍すれば、キノコ玉の完成です。冷凍の状態でも野菜炒めやスープなどに利用できるので、忙しい時期に重宝するうえ、生のまま調理するよりも、うまみがぐんとアップします。

ハッピー マイライフ関連企画/2019 未来にのこす わたしノートの勧め

 2019年1月号の第2別冊付録「わたしノート」は、これまでよりもページ数が増えて、いっそう充実した内容に。その使い方を、漫画でわかりやすく紹介します。

農ライフのすすめ/“稼げる”直売所出荷術

「一生懸命作っているのに売れない」という出荷者の悩みに、種苗会社を営み、300品種もの野菜を栽培する野菜のプロが、品種の選び方から栽培のコツまでアドバイスします。

地域情報共通版/花盛りのお米スイーツ

斬新なアイデアがたっぷり詰まった、米粉やお米を使って作るケーキやワッフルなど、各地で人気を集めるスイーツが大集合!

バックナンバー

2018年 9月号

〈特集〉逆境に負けないぞ! 村を元気にするスゴイ人

2018年 8月号

〈特集〉キッチンから考える環境問題

2018年 7月号

〈特集〉もしものときは、わたしたちの出番! 最強の防災術55

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現在募集中のエッセイやコンクールをご紹介します。

第18回 家の光読書エッセイ 大募集

2018年 7月2日(月)~11月9日(金) 【必着】

第41回 ちゃぐりん感想文 大募集!

2018年 9月 25日(火)まで (当日消印有効)