特集
夏の菜園 リセット＆スタート術
近年の猛暑で、トマトやキュウリ、ズッキーニなどの夏野菜が早々に弱るケースが増えています。無理に栽培を引き延ばしても、病害虫の温床となり、土の状態も悪化しかねません。そこで本特集では、夏野菜を適期に見切り、次作をスムーズに始める方法を紹介します。株の状態から“やめ時”を判断し、太陽熱による土壌消毒など、この時期ならではの有効な対策を解説。そのうえで、①暑さを避けて秋冬野菜をスタートする、②残暑を味方にして夏野菜をもう１作ねらう―という２つの方法を提案します。
2026年７月３日発売
定価：1100円（税込）
特 集 夏の菜園 リセット＆スタート術
大型連載 もっと知りたい菌ちゃん農法
特別企画 畑に生かす雑草活用術
実験企画 作土層の厚さで育ちはどう変わる？
※企画・タイトルは変更することがあります。
特集
近年の猛暑で、トマトやキュウリ、ズッキーニなどの夏野菜が早々に弱るケースが増えています。無理に栽培を引き延ばしても、病害虫の温床となり、土の状態も悪化しかねません。そこで本特集では、夏野菜を適期に見切り、次作をスムーズに始める方法を紹介します。株の状態から“やめ時”を判断し、太陽熱による土壌消毒など、この時期ならではの有効な対策を解説。そのうえで、①暑さを避けて秋冬野菜をスタートする、②残暑を味方にして夏野菜をもう１作ねらう―という２つの方法を提案します。
連載
長崎県佐世保市で"菌ちゃんふぁーむ"を営む吉田俊道さんが提唱する「菌ちゃん農法」の大型連載。菌ちゃん農法とは、菌ちゃん（おもに糸状菌）の力を利用して、無農薬・無肥料で野菜を育てる農法です。夏号では、埼玉県ときがわ町でハーブを育てる生産者と、自らもハーブを育てている世界的に著名なバーテンダーに、菌ちゃん農法で育てたハーブの魅力と栽培のポイントを語ってもらいます。
特別企画
次々に生えてくる雑草は、“やっかい者”と思われがちですが、じつは有機物を豊富に蓄えた“畑の資源”です。土壌の乾燥防止や地温上昇の抑制といった働きも見逃せません。この企画では効果的な除草法を解説し、さらに刈り草を「草マルチ」や「草堆肥」などに活用して野菜づくりに役立てる方法を紹介します。
実験企画
野菜のできを左右するのは、肥料や水、品種だけではありません。見落とされがちなのが「作土層の厚さ」です。根の伸びは地上部の生育に直結します。そこで、①作土層が厚い（約１m）、②標準（約50㎝）、③薄い（約15㎝）の３つの条件で、キャベツとダイコンの生育を比較検証しました。