食＆農企画
あつあつ！ フライドきのこ
きのこは一年中食べられるようになりましたが、秋が旬のものが多く、秋には栄養価もアップします。そこで、アワビやホタテに食感が似ているといわれるエリンギを使い、磯部揚げや、から揚げなどの作り方を紹介します。
2024年10月1日発売
定価492円（税込み）
食＆農企画
あつあつ！ フライドきのこ
食＆農企画 小島よしおの産地へGO!GO!
連載企画
もぐもぐごはん
※企画・タイトルは変更することがあります。
食＆農企画
きのこは一年中食べられるようになりましたが、秋が旬のものが多く、秋には栄養価もアップします。そこで、アワビやホタテに食感が似ているといわれるエリンギを使い、磯部揚げや、から揚げなどの作り方を紹介します。
食＆農企画
タレントの小島よしおさんが、岐阜県のＪＡひだ管内にある飛騨牛を育てている農業高校を突撃取材。牛舎を見学しながら、飛騨牛の特徴や歴史、エサの与え方や健康管理の方法などについて教わります。