第１章 なぜアメリカでCSAが拡大したのか？
アメリカの巨大農場はわずか4％／CSAは「食のシーズン券」／小規模生産者のTPP対策　ほか

第2章 CSAで産消ウィンウィン
野菜の種類は50種以上／スーパーよりも3割お買い得／CSAだからできる完熟野菜　ほか

第３章 野菜だけじゃない　多様なCSA
いつも完売パンのCSA／店舗を持たず固定費抑制／市場主導型の農業システムに反旗　ほか

第4章 なるほどCSA活用術
「職場CSA」マンハッタンで拡大／企業側の調整役と連携／農場単独よりも低いハードル　ほか

第5章 日本でCSAを生かすには
消費者教育が最大の課題／ニューヨークにCSA普及／低所得世帯にCSA会費補助　ほか

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