製菓学校を卒業後、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、フリーに。KIHACHIのソフトクリーム、パティスリーのアドバイザー兼、商品開発を行う。現在は、マクロビオティックをベースにした料理教室『roof』を主宰。植物性の素材を中心にお菓子や料理を提案している。著書に『卵・乳製品・白砂糖をつかわないroofのやさしい焼き菓子教室』『マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ＆焼きパウンドケーキ』（河出書房新社)など。