次号予告

まんが「ちゃぐりんあぐりスクール」では、主人公の雪翔くんと日葵ちゃんが、杏樹お姉さんの家でシチュー作りに挑戦し、シチューの素となるルーについて学びます。食育レシピでは、体の中から温まる冬野菜を使った「シチュー」の作り方を覚えます。料理研究家の脇雅世さんお勧めの「ダマにならないホワイトソース」の作り方を教わり、さらに、ニンジンやコマツナをペースト状にして混ぜた、色鮮やかなレシピも紹介します。お店で食べるような味に仕上がる栄養満点な一皿です。

１２月２５日は子どもたちが楽しみにしているクリスマスです。そこで、アメリカ、イギリス、オーストラリア、フィリピンの４つの国のクリスマスの様子を、その国で暮らす小学生にレポートしてもらい、４ページに拡大して「クリスマス特別編」で紹介します。部屋の飾りつけやプレゼントは？　どんなごちそうやお菓子を食べるの？　など、日本とは違う世界の文化に触れます。

秋から冬にかけて、紅玉やふじなど、さまざまな品種のリンゴが出荷され、店頭を彩ります。旬の果物は、生で食べるのが一番ですが、リンゴは火を通すことで、また別の味わいが生まれます。そこで、国産のリンゴと牛乳を使った、クリスマスにぴったりな「リンゴのミルクパウンドケーキ」の作り方を紹介します。初めてお菓子を作る子どもたちでも簡単にできるレシピです。