次号予告

ちゃぐりん2017年 12月号

2017年11月1日発行
定価 483円(税込)
※企画・タイトルは変更することがあります

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【食&農特集】お雑煮で日本ぐるり旅

お雑煮は、角餅、丸餅、あんこ入りなど餅の形やだしの味、使う具材など、地域によってまったく違います。今企画では、そんなお雑煮のなかでも、8つの地域の特徴的なお雑煮と、お雑煮を食べるようになったいわれについて紹介します。調理指導は、地方の伝統食について詳しい、料理研究家の渡辺あきこ先生です。

【食&農特集】だいこんせんせいのダイコン丸ごと講座

甘くてやわらかい、旬のダイコンを丸ごとおいしく味わうための特別講座を、ちゃぐりんキャラクターのだいこんせんせいがナビゲートします。ダイコンの辛みやにおい成分についての知識を深めながら、辛みや独特のにおいを抑えるテクニックとダイコン料理を紹介します。家庭で気軽にできる実験も取り上げます。調理指導は為後左依先生です。

【特別企画】シャッキーの大変身

シャクトリムシの「シャッキー」が幼虫からさなぎに、そして蛾になるまでの様子を、写真と楽しい文章で追います。シャッキーはどんなふうに変化していくのか、お楽しみに。

【お知らせ】2018年度ちゃぐりんレポーター大募集!

2018の4月号から1年間、活動してもらう、ちゃぐりんレポーター(小学生の読者限定)を募集します。応募要項は、12月号と1月号に掲載します。ふるってご応募ください。

バックナンバー

2017年 10月号

【食&農特集】シイタケ・パワーアップ調理術

2017年 9月号

【食&農特集】ピーマン料理で大満足!!

2017年 8月号

【食&農特集】うまみ成分たっぷり! とってもトマトクッキング

参加・応募募集中

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現在募集中のエッセイやコンクールをご紹介します。

第17回 家の光読書エッセイ 大募集

2017年 7月3日(月)~11月17日(金) 【必着】

第8回食農教育紙芝居コンクール

2017年7月3日(月)~10月13日(金) ※締切日消印有効