書籍

たまさんの食べられる庭 自然に育てて、まるごと楽しむ 

中川たま

ジャンル:

季節ごとの庭仕事に関するエッセイと、収穫後に楽しめる料理や活用術など家庭菜園のアイデアを紹介。農薬や肥料をいっさい使わず、自宅の庭で育てた野菜やハーブ、果物、自生の植物までも余すことなく食卓に

定価(税込)
1,980円
発行日
2023年4月20日
判型
A5判
ISBN
978-4-259-56759-0

在庫あり

カートに入れる

著者プロフィール

中川たま(ナカガワタマ)

神奈川県・逗子で、夫との娘と3人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、2008年に独立。季節の野菜や果物をを使った、シンプルでセンスのある料理とお菓子、スタイリングに定評がある。最近自宅の庭にアトリエを構え、料理教室、イベント、ワークショップなどを開催。著書に『つるんと、のどごしのいいおやつ』(文化出版局)、『たまさんの食べられる庭 自然に育てて、まるごと楽しむ』『器は自由におおらかに おいしく見える器の選び方・使い方』(ともに家の光協会)などがある。インスタグラム⇒@tamanakagawa