書籍

旅するキッチン 異国で出合った道具とレシピ
口尾麻美 著
- ジャンル:
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料理家でフォトエッセイストの著者が、14の国と地域で出合ったかわいくて珍しいキッチン道具を紹介。道具を通して、その土地の暮らしや歴史・文化が見えてくる。おうちで楽しめる世界の料理19品も掲載!
- 定価(税込)
- 1,980円
- 発行日
- 2023年1月20日
- 判型
- A5判
- ISBN
- 978-4-259-56746-0
在庫あり
著者プロフィール
口尾麻美(クチオアサミ)
料理研究家・フォトエッセイスト。旅先で出会った食材や道具、ライフスタイルからインスピレーションを受けた料理を提案。異国の家庭料理やストリートフード、食文化に魅せられ、写真に収めている。旅をテーマにした料理を書籍や雑誌、イベントを通して発信している。各国の料理レシピを紹介する料理教室も大人気。道具、とくにキッチングッズのコレクションは膨大で、飾るだけでなく、実際に使用し、世界の料理作りに活用している。著書に『まだ知らない台湾ローカル 旅とレシピ』『旅するリトアニア』(ともにグラフィック社)、『トルコのパンと粉ものとスープ』(誠文堂新光社)、『旅するインテリア』(ケンエレブックス)など。