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著者プロフィール

口尾麻美(クチオアサミ)

料理研究家･フォトエッセイスト｡旅先で出会った食材や道具、ライフスタイルからインスピレーションを受けた料理を提案。異国の家庭料理やストリートフード、食文化に魅せられ、写真に収めている。旅をテーマにした料理を書籍や雑誌、イベントを通して発信している。各国の料理レシピを紹介する料理教室も大人気。道具、とくにキッチングッズのコレクションは膨大で、飾るだけでなく、実際に使用し、世界の料理作りに活用している。著書に『まだ知らない台湾ローカル 旅とレシピ』『旅するリトアニア』（ともにグラフィック社）、『トルコのパンと粉ものとスープ』（誠文堂新光社）、『旅するインテリア』（ケンエレブックス）など。