書籍

著者プロフィール

新田あゆ子(ニッタアユコ)

短大卒業後、都内洋菓子店・製菓学校・菓子教室勤務を経て、2006年東麻布に菓子教室「菓子工房ルスルス」をオープン。2007年に教室で教えるお菓子の販売を始めたところ、おいしさが評判となる。2012年には喫茶スペース併設の浅草店をオープンし、教室はこちらに移転。2014年には松屋銀座店が開店。教室はくわしく、ていねいな教え方で、「お菓子作りがはじめての人でもおいしく作れるようになる」と評判。著書に『菓子工房ルスルスからあなたに。作り続けたいクッキーの本 ていねいに作る48レシピ』（マイナビ出版）、『菓子工房ルスルスが教える くわしくてていねいなお菓子の本』（柴田書店）ほか。