書籍

少量でおいしい　ジッパー袋でかんたん　季節の保存食　

榎本美沙 著

ジャンル：

春夏は梅干し・ぬか漬け、秋冬には味噌・キムチなど季節の手仕事を始めてみませんか。ジッパー袋で食べきれる分だけ作るから、手間なく簡単に楽しめる。調味料に漬けて仕込む便利なボリュームおかずも紹介。

定価（税込）
1,320円
発行日
2020年4月20日
判型
Ａ５判
ISBN
978-4-259-56648-7

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著者プロフィール

榎本美沙(エノモトミサ)

料理家、発酵マイスター。会社員時代に夫婦で作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。雑誌やWEB、企業向けレシピ開発、イベント登壇などで活躍中。旬の野菜、発酵食品を使った料理が得意。著書に『野菜の「べんり漬け」』（主婦の友社）がある。