書籍
がんばらない料理 続けられるから、からだもうれしい。
たなかれいこ 著
- ジャンル：
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「食べ物で美しく健康に」を提唱する著者が、素材や調理道具の使い方、野菜の旨みを引き出すレシピいらずの簡単調理法などを解説。この1冊で、がんばらなくても自然と体がよろこぶ料理が作れるようになる！
- 定価（税込）
- 1,650円
- 発行日
- 2019年11月20日
- 判型
- Ｂ６判
- ISBN
- 978-4-259-56633-3
在庫あり
著者プロフィール
たなかれいこ(タナカレイコ)
食のギャラリー612/（株）612代表。自らの経験にもとづき「たべもので美しく、健康に」を提案する料理家。1952年6月12日、兵庫県神戸市生まれ。北海道・札幌育ち。無農薬・無肥料で育った野菜を中心に使い、本物の食べ物にふれて、つくって、食べて、知る教室「たなかれいこのたべもの教室」、食べ物で体と心をオーバーホールする集中講座「自分の体を見つめる講座」などを主催。東京と行き来しながら長野県蓼科の612ファームにて無農薬・無肥料・不耕起栽培で野菜を育てている。著書に『生きるための料理』『腸がよろこぶ料理』（ともにリトルモア）、『腸からあたたまる たなかれいこ的料理のきほん』（朝日新聞出版）などがある。
