書籍

育てて楽しむ はじめてのハーブ
植松良枝 監修/高浜真理子 監修
- ジャンル:
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よく使われる16種のハーブを厳選! 初めてでも気軽にできて上手に長く育てる方法と、料理やハーブティー、入浴剤など暮らしに役立つ使い方もあわせて紹介。ハーブを育てる楽しさ、使う楽しさに目覚めます。
- 定価(税込)
- 1,430円
- 発行日
- 2015年2月1日
- 判型
- A5判
- ISBN
- 978-4-259-56461-2
在庫あり
著者プロフィール
植松良枝(ウエマツヨシエ)
料理研究家。自身の畑を持ち、多くのハーブ、野菜を育てる。実際に育てたからこそわかる、ハーブや野菜の個性を生かしたレシピで人気。また、無類の旅好きとしても知られ、インド、ベトナム、フランス・スペインのバスク地方や台湾など世界各地を頻繁に訪れ、スパイスやハーブを生かした、その土地で出会った料理の研究にも余念がない。おもな著書に『スペイン・バスク 美味しいバル案内』(産業編集センター)、『ホットサラダ』(文化出版局)など。
高浜真理子(タカハママリコ)
1981年、恵泉女学園短期大学園芸生活学科卒業。香りのある植物に興味を持ち、栽培や活用法を幅広く学ぶ。ハーブ教室「生活のスパイス」では、育てる、食べる、使うハーブの楽しさを伝える内容が人気に。現在は、学校等での講師を務めるほか、雑誌やテレビなどで活躍。『はじめてのハーブ 手入れと育て方』(ナツメ社)監修。