書籍
少量でもおいしくできる はじめての梅しごと手帖
若山曜子 著
- ジャンル：
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伝統的な保存食「梅干し」を少量で手軽に作りたい人は必見！「保存袋」で作る梅干しは、初心者でも安心して挑戦できる。またさまざまな料理に活用できる梅酒・梅ジャム・梅シロップの簡単な作り方も紹介。
- 定価（税込）
- 1,100円
- 発行日
- 2014年5月1日
- 判型
- Ａ５判
- ISBN
- 978-4-259-56418-6
在庫あり
著者プロフィール
若山曜子(ワカヤマヨウコ)
料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コンドル・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィーズールのフランス国家資格（C.A.P）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子教室と料理の教室を主宰。著書に『至福のチーズレシピ』（家の光協会）、『フライパン・パスタ』（主婦と生活社）など著書多数。
