書籍

少量でもおいしくできる はじめての梅しごと手帖 

若山曜子

ジャンル:

伝統的な保存食「梅干し」を少量で手軽に作りたい人は必見!「保存袋」で作る梅干しは、初心者でも安心して挑戦できる。またさまざまな料理に活用できる梅酒・梅ジャム・梅シロップの簡単な作り方も紹介。

定価(税込)
1,100円
発行日
2014年5月1日
判型
A5判
ISBN
978-4-259-56418-6

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著者プロフィール

若山曜子(ワカヤマヨウコ)

料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コンドル・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィーズールのフランス国家資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子教室と料理の教室を主宰。著書に『至福のチーズレシピ』(家の光協会)、『フライパン・パスタ』(主婦と生活社)など著書多数。