家の光協会は、農業・農村文化の向上を目指す、JA(農協)グループの出版・文化団体です。
松永和紀 著
近年、日本のわさび生産量が減っている大きな要因は使える農薬がほとんどないため。食の安全に関する不安要因として槍玉にあげられる農薬。昔のイメージにとらわれた誤解を解き、その実態と意外な事実を解説。
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