書籍

最新版　図解　知識ゼロからの畜産入門　

田島淳史 監修

ジャンル：

畜産の歴史から経営、制度、流通についてなどの基本情報を、最新データと図解を交えてわかりやすく解説。飼料価格高騰やアニマルウェルフェアなど話題のテーマも取り上げる。畜産業界の現状を学べる入門書。

定価（税込）
1,870円
発行日
2023年1月20日
判型
Ａ５判
ISBN
978-4-259-51874-5

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著者プロフィール

田島淳史(タジマアツシ)

筑波大学名誉教授。1957年生まれ。1987年にミネソタ大学大学院博士課程修了（Ph.D.家畜生理学）。専門は畜産学、家禽学、農学教育論。筑波大学農林学系助手、助教授、同大学生命環境系教授を経て現職。同大学農林技術センター長、全国大学付属農場協議会会長、日本家禽学会会長などを歴任。2007年に全国大学農場教育賞、2012年に日本家禽学会賞を受賞。著書（いずれも分担加筆）に『農業教育への道標』（筑波大学農林技術センター2003年）、『科学大辞典 第2番』（丸善出版2005年）、『鳥類保護の最前線〜絶滅の危機に瀕する鳥類の未来のために〜』（日本家禽学会2021年）などがある。