書籍

最新版 図解 知識ゼロからのコメ入門 

八木宏典 監修

ジャンル:

食料としての特質、生産状況、農政、歴史、文化などコメのあらゆる側面をわかりやすく図解で解説。TPP交渉や、減反政策といった今の時代に則した内容も掲載。この1冊でコメに関する情報がすべてわかる!

定価(税込)
1,650円
発行日
2019年10月20日
判型
A5判
ISBN
978-4-259-51870-7

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著者プロフィール

八木宏典(ヤキ゛ヒロノリ)

東京大学名誉教授、日本農業研究所客員研究員。1944年生まれ。1967年、東京大学農学部農業経済学科卒業。農林省農事試験場研究員、東京大学農学部助教授、教授、同大学院農学生命科学研究科教授、東京農業大学国際バイオビジネス学科教授を経て、現職。日本農業経済学会会長、日本農業経営学会会長、食料・農業・農村政策審議会会長などを歴任。著書に『最新版 図解 知識ゼロからの現代農業入門』(家の光協会、2019年)監修、『変貌する水田農業の課題』(日本経済評論社、2019年)共編著、『平成農業技術史』(農文協プロダクション、2019年)共同監修、『最新世界の農業と食料問題のすべてがわかる本』(ナツメ社、2013年)監修、『経済の相互依存と北東アジア農業』(東京大学出版会、2008年)編著、『新時代農業への視線』(農林統計協会、2006年)など。