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平成16年3月16日発売
定価 980円（税込）
A4変形版／無線綴じ
52ページ＋DVD80分
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 監修者プロフィール
白石 好孝
しらいし よしたか
昭和29年生まれ。東京都練馬区で農業を営む。現在は野菜の生産、販売をするとともに体験型農園「大泉 風のがっこう」を主宰。さらに「NPO法人 畑の教室」の代表を務める。著書に「都会の百姓です。よろしく」（コモンズ）、「体にやさしい おいしい野菜のつくり方」（西東社 共著）がある。 |
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DVDビデオ内容
映像だからはじめての作業がよくわかる！ |
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講師メッセージ
DVD LESSON 1〜18
１ 道具をそろえる
２ 便利な資材
３ 土づくり（１）石灰・肥料の役割
４ 土づくり（２）鍬とスコップの使い方
５ 土づくり（３）ベッドのつくり方
６ マルチと寒冷紗
７ 種まきのコツ（１）条まき、点まき
８ 種まきのコツ（２）ハクサイ、ニンジンほか
９ だいじな間引き
10 苗の植えつけ
11 ジャガイモの植えつけ
12 支柱の立て方
13 わき芽かき、芽かき
14 蔓や茎の誘引
15 害虫に要注意
16 収穫のタイミング（１）葉菜
17 収穫のタイミング（２）果菜
18 収穫のタイミング（３）根菜
おしらせ |
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本誌内容
安全で安心な定番野菜２０種を育てる |
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野菜作りを始めよう
必要な道具と資材
必要な肥料とその働き
畑の土づくり
ベッドをつくる
マルチングと寒冷紗掛け
種まきと苗の植えつけ
病害虫の防除
収穫
栽培計画のたて方
定番野菜２０種の育て方
| 葉菜： |
ホウレンソウ コマツナ ミズナ チンゲンサイ キャベツ ブロッコリー ハクサイ ネギ |
| 果菜： |
トマト ナス ピーマン シシトウ キュウリ トウモロコシ エダマメ インゲン |
| 根菜： |
ダイコン カブ ニンジン ジャガイモ |
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