年間総目次

2015年

家の光料理カード

1月号(P221~)

<主菜>餅入りキムチチゲ/魚介の塩麴漬け 海賊焼き
<ご飯物>鶏肉入り中華がゆ/薄切り肉のカツカレー
<副菜>ブロッコリーとサツマイモのサラダ/サトイモとちくわの煮物
<汁物>カキのチャウダー/炒め長ネギの即席みそ汁

2月号(P213~)

<主菜>焼きシシャモの南蛮漬け/マッシュポテトの和風グラタン
<ご飯物>ゴボウと青菜のチャーハン/おこげの五目あんかけ
<副菜>ヤマイモの揚げだし/レンコンとセリのサラダ
<お菓子>リンゴドーナツ/サツマイモプリン

3月号(P209~)

<主菜>牛肉と新タマネギの中華炒め/サワラのハチミツ照り焼き
<ご飯物>鶏そぼろと菜の花のおすし/タイめし
<副菜>春野菜のナムル風/新ゴボウのマヨネーズサラダ
<汁物>鶏肉だんごの吸い物/春キャベツのアサリのチャウダー

4月号(P225~)

<主菜>豚肉と春野菜の蒸し物/新キャベツのエビあんかけ
<ご飯物>サクラご飯/カブとアサリのご飯
<副菜>ヒジキとニンジンのサラダ/ホタテとタケノコの梅和え
<お菓子>柑橘アイス/イチゴゼリーの練乳ソースがけ

5月号(P213~)

<主菜>カツオのうまみフライ/タケノコ入り水ギョウザ ゴマだれ
<ご飯物>新タマネギのとろみ親子丼/カニチャーハン風炊きこみご飯
<副菜>新ジャガとソラマメのスナック風/イカとはるさめのカレーサラダ
<汁物>新ジャガのみそポタージュ/五色かきたま汁

6月号(P205~)

<主菜>魚介のナツミカンマリネ/豚肉とオカヒジキのかき揚げ
<ご飯物>緑のマメのピラフ/カツオの変わりづけ丼
<副菜>さっぱりジャーマンポテト/レタスのペペロンチーノ
<お菓子>カボチャ白玉のアズキ添え/フローズンヨーグルト

7月号(P205~)

<主菜>牛肉と夏野菜のカレー煮/豚肉とミョウガの黒酢炒め
<ご飯物>ミョウガずし/ちぎりレタス入りカレーピラフ
<副菜>オクラとちくわの卵とじ/ピーマンのゴマ酢和え
<汁物>冷やしトウガン汁/レタス入りサンラータン

8月号(P205~)

<主菜>スペアリブの梅干し風味/イワシと野菜のかき揚げ
<ご飯物>サバ缶とナスの冷や汁ご飯/トウモロコシとキムチのご飯
<副菜>夏野菜のエビガーリック炒め/オクラ納豆のチシャ包み
<お菓子>ブドウの白ワインゼリー/トマトとハチミツのシャーベット

9月号(P205~)

<主菜>カジキマグロの酢豚風/豚肉とゴーヤーの卵炒め
<ご飯物>エダマメ入り炊きこみチャーハン/マーボーナス丼
<副菜>中華風彩りサラダ/キノコとホタテの和え物
<汁物>トウガンのはるさめスープ/カボチャとキヌサヤのスープ

10月号(P213~)

<主菜>豆腐とカリフラワーの薄葛煮/サンマと旬野菜のアヒージョ風
<ご飯物>シュンギクとサケのチャーハン/クリとネギのミルクリゾット
<副菜>ホウレンソウとシメジのクルミ和え/サツマイモの和風サラダ
<お菓子>白玉だんご入りリンゴの葛湯/カキのフローズンヨーグルト

11月号(P225~)

<主菜>ナガイモと豚肉のみそ煮/ハクサイとひき肉の渦巻きロール
<ご飯物>炊きこみぬくずし/キノコのあんかけ丼
<副菜>シュンギクと蒸し鶏のユズびたし/カリフラワーとエビの梅だれ
<汁物>千切り野菜のスープ/カキとダイコンの吸い物

12月号(P221~)

<主菜>鶏手羽とダイコンのこってり煮/サケのワイン蒸し
<ご飯物>タラとハクサイのドリア/サトイモの炊きこみご飯
<副菜>イカとナガイモの明太子和え/カリフラワーとカブのホットサラダ
<お菓子>ホウレンソウとレンコンの蒸しパン/ミカン入り牛乳かん

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