年間総目次

2013年

家の光料理カード

1月号

<主菜>野菜入り鶏ひき肉のさつま揚げ/豚ばら肉のオイスター煮こみ
<ご飯物>坦々スープごはん/餅入り中華おこわ
<副菜>シュンギクのナムル/ハクサイとレモンのマスタードサラダ
<汁物>サツマイモのカンタンポタージュ/納豆キムチスープ

2月号

<主菜>鶏ひき肉鍋/ブリダイコン
<ご飯物>サトイモご飯/三色丼
<副菜>ずいきと油揚げの煮物/ハチミツ卵焼き
<汁物>イワシのつみれ汁/ネギのポタージュ

3月号

<主菜>牛肉とゴボウのしぐれ煮/サワラのからしじょうゆ揚げ
<ご飯物>牛乳パックで作るひし形ずし/電子レンジでできる簡単お赤飯
<副菜>ウドの丸ごときんぴら/ゆで卵とキュウリのわさびマヨ和え
<汁物>ひき肉の蒸しスープ/ハマグリと菜の花のすまし汁

4月号

<主菜>タケノコの牛肉巻き/ジャガイモの黒酢豚
<ご飯物>フキとベーコンのおこわ/ドライカレー
<副菜>ちぎりキャベツとアサリの粒マスタード酒蒸し/キヌサヤとさつま揚げの卵とじ
<汁物>タマネギのバター炒めスープ/フキとくずし豆腐のお吸い物

5月号

<主菜>鶏肉とアスパラのわさび塩炒め/カツオのステーキ
<ご飯物>炊飯器で作るパエリア風ご飯/みそチーズ雑炊
<副菜>カブとツナとイチゴのサラダ/ソラマメとニンジンの白和え
<汁物>タケノコとインゲンの中華スープ/切り干しみそ汁

6月号

<主菜>厚揚げとベーコンとセロリ炒め/ヒジキと豚肉、ピーマンのかき揚げ
<ご飯物>ゆで鶏とキュウリのレモンゴマだれ麺/カツオと納豆丼
<副菜>キュウリと干しシイタケのゴマ酢和え/ジャガイモの梅きんぴら
<汁物>エビワンタンと豆腐のスープ/サバ缶と野菜のみそ汁

7月号

<主菜>鶏肉のレモンソテー/とろとろ卵とコーンの炒め物塩味あん
<ご飯物>ニンジンエノキご飯/鶏肉とナスのうどん
<副菜>ツナとタマネギのポン酢和え/ゴーヤーの白和え
<汁物>モロヘイヤの酸辣湯/ガスパチョ

8月号

<主菜>カジキソテーのトマトソースがけ/ナスと豚肉のみそ炒め
<ご飯物>アジの刺身どんぶり/コーンリゾット
<副菜>ミニトマトのジュレがけ/枝豆とキュウリの白和え
<汁物>焼きナスのそうめん汁/オクラの冷やしとろろ汁

9月号

<主菜>カジキソテーのトマトソースがけ/ナスと豚肉のみそ炒め
<ご飯物>アジの刺身どんぶり/コーンリゾット
<副菜>ミニトマトのジュレがけ/枝豆とキュウリの白和え
<汁物>焼きナスのそうめん汁/オクラの冷やしとろろ汁

10月号

<主菜>サンマとゴボウの味つけ天ぷら/フライパンシュウマイ
<ご飯物>サケの炊きこみご飯/ピラフで作るゆで卵のドリア
<副菜>カブとニンジンのヨーグルト漬け/蒸しナスのみそドレッシング和え
<汁物>イモだんご汁/具だくさんスープ

11月号

<主菜>イワシ入り五目豆/射込み厚揚げの野菜あんかけ
<ご飯物>鶏そぼろご飯/ダイコンご飯のイクラのせ
<副菜>カリフラワーのチーズ焼き/ずいきとシュンギクの煮びたし
<汁物>アサリのキムチスープ/タラのカレースープ

12月号

<主菜>鶏肉の照り蒸し/ハクサイと豚肉のはるさめ煮
<ご飯物>ホタテとキノコの炊きこみご飯/かまぼこ丼
<副菜>ダイズのかき揚げ/ハクサイのみそ炒め
<汁物>カブとささ身のすまし汁/レタスと卵のスープ

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