年間総目次

2012年

家の光料理カード

1月号

<主菜>タラのチリソース煮/牛ステーキ タマネギソース
<ご飯物>サケとジャガイモのバター風味混ぜご飯/ブロッコリーチャーハン
<副菜>ゴボウのピリ辛塩煮/カリフラワーのラーパーツァイ風
<汁物>焼き油揚げとネギたっぷり汁/洋風のっぺい汁

2月号

<主菜>鶏の塩チーズから揚げ/豚こまとジャガイモのトマト煮こみ
<ご飯物>チキンスープご飯/ナガイモとクルミのおこわ
<副菜>サツマイモと鶏ひき肉の煮物/蒸し野菜のホットサラダ
<汁物>カボチャと油揚げのみそ汁/五色スープ

3月号

<主菜>長ネギのメンチカツ/ブリのからしみそ焼き
<ご飯物>簡単ハヤシライス/変わり三色丼
<副菜>ナガイモと卵のサラダ/コマツナとちくわのショウガ炒め
<汁物>キャベツとアサリのチャウダー/ホウレンソウとナメコの吸い物

4月号

<主菜>豚ばら肉とキャベツの蒸し鍋/アジとフキノトウのチーズ春巻き
<ご飯物>ベーコンとソラマメのリゾット/深川風汁かけご飯
<副菜>梅マヨポテトサラダ/セロリとサクラエビのきんぴら
<汁物>アスパラガスのポタージュ/ナバナと厚揚げのみそ汁

5月号

<主菜>鶏手羽のハチミツしょうゆ煮/カツオのたたきネギ塩サラダ
<ご飯物>フキとタケノコの混ぜずし/イカのピラフ
<副菜>明太子のコールスロー/麩とスナップエンドウのさっと煮
<汁物>落とし卵のスープ/アサリとアオサの汁

6月号

<主菜>カボチャとオクラの重ね揚げ/焼き鶏の卵とじ
<ご飯物>納豆みそ焼きご飯/イカ丼
<副菜>キュウリとナガイモのゴマ和え/ナスのカニマメあん
<汁物>はるさめとトマトのみそ汁/かみなり汁

7月号

<主菜>ナスの柳川煮/マグロとヤマトイモの照り焼き
<ご飯物>枝豆とエビの混ぜご飯/夏野菜の肉みそかけ丼
<副菜>トマトグラタン/ニンジンの卵焼き
<汁物>ふんわり鶏だんご汁/かんぴょうのみそ汁

8月号

<主菜>イカのトマトソース煮/豚肉、ナス、ジャガイモのみそ炒め
<ご飯物>トウモロコシとジャコの炊きこみご飯/ナスとトマトのピラフ
<副菜>カボチャのサラダ/ピーマンとこんにゃくのコショウ煮
<汁物>モロヘイヤスープ/簡単冷や汁

9月号

<主菜>サバの梅みそ煮/キノコと厚揚げの豆板醤炒め
<ご飯物>ゴーヤーと牛肉の玉子丼/秋ザケの炊きこみご飯
<副菜>サヤインゲンと鶏肉のさっと煮/サツマイモの緑酢和え
<汁物>キノコ汁/中華風コーンスープ

10月号

<主菜>厚揚げといろいろ野菜の甘酢あん/カキと長ネギのバターじょうゆ焼き
<ご飯物>菊花雑炊/酒粕入りハヤシライス
<副菜>キノコのマリネ/ご飯に合うポテトサラダ
<汁物>揚げサトイモのカニ汁/秋の具だくさんみそ汁

11月号

<主菜>タラのガーリックソテー/和風マーボー豆腐
<ご飯物>ホウレンソウのチャーハン/豚肉とコマツナの中華丼
<副菜>切り干し大根のゴマ酢和え/菊花とシメジと揚げのおひたし
<汁物>酒粕入りチーズ茶碗蒸し/肉吸い

12月号

<主菜>サトイモの肉ジャガ風/お刺身のパリパリごちそうサラダ
<ご飯物>豚肉のユズ風味混ぜご飯/とろろあんかけチャーハン
<副菜>たたきゴボウのビネガー炒め/ジャガイモの塩ザケフレークかけ
<汁物>ダイズの豚汁/おろしニンジンの豆乳スープ

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