年間総目次

2011年

家の光料理カード

1月号

<主菜>ひき肉の落とし焼き/小イワシと長ネギの煮つけ
<ご飯物>カブとサケのちらしずし/洋風炊きこみご飯
<副菜>ブロッコリーの卵サラダ/ハクサイのユズ塩いため
<汁物>のりののっぺい汁/ダイズだんごのスープ

2月号

<主菜>ダイコンのひき肉挟み焼き/ブリのカレーソテートマトソース
<ご飯物>タコとカリフラワーの炊きこみご飯/カブの浅漬けのチャーハン
<副菜>長ネギのチーズ焼き/ニンジンのパセリ風味ポン酢焼き
<汁物>豚肉とマイタケのみぞれ汁/ジャガイモとキムチのスープ

3月号

<主菜>サワラのかぶら蒸し/カリカリ鶏肉の野菜和え
<ご飯物>セリとホタテの混ぜご飯/牛肉とナムルの巻きずし
<副菜>セロリとニンジンのきんぴら/カリフラワーのガーリック焼き
<汁物>丸ごとタマネギのスープ/タケノコのかきたま汁

4月号

<主菜>アジの中華風刺身/鶏肉とアスパラの甘酢あん
<ご飯物>半熟卵のオムライス/グリーンピースとじゃこのご飯
<副菜>ギリシャ風サラダ/サヤインゲンの梅煮
<汁物>春野菜のけんちん汁/キャベツのボルシチ風

5月号

<主菜>ホタテとソラマメの辛みいため/新ジャガのそぼろ煮
<ご飯物>ピラフのホワイトソースがけ/牛肉と野菜のビビンバ
<副菜>イカと豆腐の煮物/ピーマンの煮びたし
<汁物>ニンジンのポタージュ/いため卵のトマトスープ

6月号

<主菜>焼き肉とネギみその葉包み/アジのソテートマトソース
<ご飯物>ニラたまのっけご飯/ナスと豚肉の辛みご飯
<副菜>ゴーヤとじゃこの和え物/ナスの冷やし煮
<汁物>カボチャとイモの冷製スープ/豚ひき肉の酸味スープ

7月号

<主菜>イカと野菜のカレーマリネ/牛肉とゴーヤのチャンプルー風
<ご飯物>キュウリとウナギの簡単ずし/トウモロコシと鶏肉のピラフ
<副菜>モロヘイヤの酢じょうゆ和え/セロリとピーマンのさっといため
<汁物>鶏肉とキュウリの中国風冷や汁/焼きナスとミョウガの赤だし

8月号

<主菜>豚肉のカボチャ挟み焼き/カジキのチーズフリット
<ご飯物>米粉入りご飯おやき/ゴーヤのバンバンジー丼
<副菜>ゆでナスのワサビじょうゆがけ/はるさめとレタスのスープ煮
<汁物>ニンジンのゼリースープ/オクラのトロトロスープ

9月号

<主菜>サンマの甘みそ煮/豆腐だんごの油淋鶏風
<ご飯物>菊ずし/キノコのパエリア
<副菜>レンコンのラッキョウゴマだれ/ナスと枝豆とキムチ炒め
<汁物>トウガンのポタージュ/ミニトマトとモロヘイヤのおすまし

10月号

<主菜>カジキとアサリのみそトマト煮こみ/鶏肉のグリル粒マスタードソース
<ご飯物>レンコンと牛肉のオイスターご飯/サンマとクリの混ぜご飯
<副菜>ダイコンとニンジンのきんぴら/エリンギとシュンギクのサラダ
<汁物>焼きシイタケとレタスのみそ汁/おろしニンジンのかきたまスープ

11月号

<主菜>豚肉とサトイモのニンニクみそ煮/カレイとネギの揚げ煮
<ご飯物>マイタケと明太子のチャーハン/カリフラワーのキーマカレー
<副菜>ニンジンとリンゴのマリネ/カボチャとシメジの白和え
<汁物>カブとベーコンの洋風すり流し/エノキとエビのサンラータン

12月号

<主菜>チキン南蛮/ブリの甘みそ照り焼き
<ご飯物>香味混ぜご飯 カリカリじゃこのせ/鶏手羽のぎんなん入りおかゆ
<副菜>サトイモの梅マヨソース/ミックスナムル
<汁物>いろいろ野菜のポタージュ/鶏肉のとろろ落とし汁

バックナンバー

2023年2月号

〈特集1〉 "元気で長生き"の分かれ道 あなたはどうする? 60歳からの体づくり

2023年1月号

〈特集1〉 コロナ時代の冠婚葬祭

2022年12月号

〈特集1〉 人には言えない心のモヤモヤ あなたのお悩みスッキリ解決!

参加・応募募集中

一覧を見る

現在募集中のエッセイやコンクールをご紹介します。

家の光JA女性組織SDGs活動コンテスト

2022年8月1日(月)~2023年2月28日(火)※必着