ちゃぐりん

冬の寒い朝、主人公の穂乃果ちゃんと実乃梨ちゃんたちは、ハクサイの収穫体験をしにハクサイ畑に行きます。そこで、ＪＡに勤める水樹お兄さんの友達の火山さんからハクサイの収穫の仕方を教わります。食農レシピでは、ハクサイとブタ肉を重ねたミルフィーユなべに挑戦します。栄養満点なハクサイがたっぷり食べられて、体のしんから温まるので、寒い冬にもってこいのレシピです。

まんがの主人公のフジタン（恵泉女学園大学副学長の藤田 智教授）がゴボウ料理を作っているところを見て、一番弟子の茶具 鈴くんがゴボウに興味を持ちゴボウの切り方やどんな料理に使うのか教わります。そして、やさい塾のゴボウ畑にも行き、葉ゴボウやミニゴボウなどがあることも知ります。最後のページにはゴボウクイズが3問あるので、ぜひ挑戦してみてください。

クリスマスのテーブルを一気に華やかにしてくれる「バニラカップケーキ」の作り方を紹介します。米粉とメープルシロップを使って作るので、やさしい甘さのカップケーキになります。焼き上がった小さなケーキに生クリームをぬって、カラフルなカボチャの種やイチゴなどをちょこんとのせたり、チョコペンなどでデコレーションしたりして、子どもたちといっしょに、かわいく、楽しく作りましょう。

とろっとした牛肉とタマネギがおいしい「簡単ハッシュドビーフ」や、クリスマスツリーのような「ブロッコリーのサラダ」、野菜のうまみがとけこんだ「カブとハムのスープ」など、クリスマスにぴったりのレシピを料理研究家の八木佳奈さんから教わります。簡単に作れるレシピばかりなので、テーブルクロスやお皿などにもこだわれば、クリスマスの雰囲気がさらにアップします。

今年の冬は、温かい部屋の中で手作り小物を作ってみませんか？　手芸のページでは、もこもこした手ぶくろを使って、ギュッと抱きしめたくなるような「ウサギのぬいぐるみ」を作ります。また、工作のページでは、ふくらませた風船に和紙をはるだけでできる「ドーム形ランプシェード」を作ります。どちらも、ていねいに説明しているので、冬休みの宿題などにも役立ちます。