ちゃぐりん

ちゃぐりんあぐりスクールでも新学期が始まり、新しく穂乃果ちゃんや実乃梨ちゃんが加わりました。今回は、アスパラガスの収穫体験会に参加し、水樹お兄さんからアスパラガスの収穫の仕方やホワイトアスパラガスについて教わります。食農レシピでは、魚焼きグリルを使って、アスパラの１本焼きを作ります。そこに半熟卵をのせたり、豚肉で巻いたりするアレンジ方法も紹介しています。

兵庫県神戸市に住む小学5年生の新宅佑輔さんは、小学3年生の頃から、地元農家の中井知広さんに５０年前の米作りの手法を教わりながら、600㎡の田んぼで無農薬のお米作りに励んできました。そこで、2年間のお米作りの様子を、季節ごとに紹介していきます。これからお米作りに挑戦する人、お米作りの知識をつけたい人には必見です。

ごはんと汁物に主菜を合わせた「一汁三菜」のバランスのよい食事を提案します。今月は料理研究家の本田明子さんから、旬のアスパラガスと甘塩ザケを使った「アスパラとサケのピラフ」やミニトマトやプロセスチーズがたっぷり入った「トマトとタマネギのキッシュ風」、「ニンジンとトリ肉のスープ」のレシピを教わります。

物価の高騰や値上げラッシュで、子どもたちのおやつ代にも影響がでています。そこで、コストパフォーマンスのよいお米を使ったおやつのレシピを、お菓子研究家の今井ようこさんに教わり、お米のおいしさを伝えます。どのレシピも1時間以内に作れるものばかりなので、ぜひ、子どもといっしょに作ってみてください。

5月5日はこどもの日。庭に大きなこいのぼりを飾るのは大変ですが、フェルトで作る小さなこいのぼりなら、どこでも飾ることができます。フェルトを切って、両面テープや手芸用接着剤で貼り合わせていくだけなので、とても簡単。玄関やリビング、本棚や勉強机などにかざって、子どもたちの健やかな成長を願いましょう。