特集

里山や田園の風景、四季折々の祭りや伝統文化など、視覚的にこれぞ日本といえるものはたくさんあります。その一方で、目にこそ見えませんが、日本人ならではの美徳やものの考え方なども、次の世代に残さなければならない、たいせつな日本らしさではないでしょうか。
そこで、そうした日本らしさを守り育て、次世代へと受け継ぐ活動を行っている事例を紹介しながら、あらためて日本らしさについて考えてみました。
特集のトップは、藤ジニーさんへのインタビューです。ジニーさんは、日本の風物や着物にあこがれ、英語の派遣指導教師助手として来日。現在は山形県尾花沢市の銀山温泉の女将として奮闘中です。そんなジニーさんが危惧する日本らしさの喪失についてうかがいました。
続いて事例編では、２つの活動を紹介しています。
一つは一般の人も座禅体験ができる埼玉県飯能市の福王山正覚寺。精進料理の作法を通じて「いただきます」から始まる食習慣の心を聞きました。
もう一つ、沖縄県国頭村の福祉施設「楚洲あさひの丘」では、独り暮らしのお年寄り向けの生活支援施設と保育所を複合させ、子どもと同居させました。結果、地域が一体となって地域を守る「結」の精神が育っています。こうした事例から、日本人として忘れてはいけない「心」の部分が見えてきます。

近ごろ、鏡をのぞき込むと、シワやしみ、くすみが気になるけれど、「もう年だから…」と、あきらめていませんか？
加齢とともにダメージを受けた肌だって、洗顔やメイク落とし、紫外線対策といったいつものケアを見直してみてはいかがでしょうか。ほんの少しいたわるだけで、きめや潤いがみるみるよみがえります。ものは試しです。１週間でも続ければ、その効果をきっと実感できるはずです。お化粧に頼らなくても、素肌から輝いて、表情まで明るく変わってきますよ。

ひと口食べれば春の訪れを感じる山菜やタケノコ。でも、一度にどっさり採れると、案外保存に困るものです。そんなときは瓶詰めがお勧め。旬のおいしさをキープしたまま、約３年間も保存が可能で、さまざまな料理にもアレンジできます。ワラビにヤマウド、タケノコなどの食材別に、作り方を詳しく紹介します。

弁当の飾りや料理の添え物に欠かせないミニトマト。実つきがよく、大玉トマトに比べて初心者でも栽培しやすいのが魅力です。最近は赤くて丸いものだけでなく、黄やオレンジ、プラム形など品種も豊富になり、選ぶ楽しみも増えました。直売所や家庭菜園で目を引く、バリエーション豊かなミニトマトを紹介します。

人は記念樹にどのような思いを込めるのでしょうか。そして植えた日々を振り返ったときに浮かぶ情景は……。新潟県長岡市の若杉利助さんは、５０年以上も前から家族の記念日にスギを植えつづけてきました。いまやその場所は、地域の人たちからも親しまれる記念公園になっています。記念樹に込めた思いを若杉さんに取材しました。

＜特集＞ 次世代に残したい 日本らしさ再発見

どっさり採れた山菜やタケノコの 瓶詰保存テクニック

＜読み物＞

３月の花／ネモフィラ　写真・文　丸林正則

風薫る島ハワイ　写真・文　中道順詩

わたしの歳時記／藤村咲子 二人の母

表紙の人 水森かおりさん

子どもの目／おこづかい

記念樹のぬくもり

立松和平の元気探訪 都会のそばの甘いニンジン 千葉県JA市川市管内

夢のたびびと 生かされた思い出たち 石川光治さん 京都府京都市（ＪＡ京都中央管内）

美輪明宏の人生相談

第２２回「家の光童話賞」優秀賞受賞作 土の中のおしゃべり　作／山崎茂子　絵／柿田ゆかり

お茶の間情報局

グリーンタイムズ 社会・農業・農政・暮らしの情報ページ

連載小説 おそろし　宮部みゆき

連載まんが 続・春ちゃんと行こう！ 堀田あきお＆かよ

日々の雑貨／一輪挿し

年齢を重ねた今こそ 素肌美人になろう

アイデア住宅にいらっしゃい 住み継ぐ家

ハンドメイド12か月 立体型のグリーディングカード

すくすく道場

もう悩まない家庭介護

まんがマネー講座 一人暮らしの家計管理術

家の光料理カード

エーコープマーク品で簡単おやつ

緑の便利帳 おいしさ鈴なり！ 魅惑のミニトマト

楽する得する畑の豆知識 鍬を使った畝立て

気になる数字／米消費の低迷

協同の心で明日を拓く 石川県ＪＡ能登わかば代表理事組合長 田中雅晴さん

北川太一のＪＡ講座

わたしからあなたへ　フレミズ通信

やってみよう！ＪＡ女性組織 活動は目的別にの巻 熊本県ＪＡ熊本うき女性部

よくわかる家庭園芸 カボチャ、オキシペタラム