農村文化情報

分類：農産加工	都道府県：栃木県	団体名：ＪＡ那須南烏山地区ＪＡ女性会
グループ名：農産加工研究会

＊＊　ＪＡ婦人部でカボチャ栽培から「かぼちゃまんじゅう」づくり　＊＊

〜 カボチャの「まんじゅう」からドーナツ、蒸しパンづくりへ発展 〜

地元で作られている中山カボチャに、まんじゅうという付加価値をつけて販売するようになったことで、地域の活性化につながった。あわせて、生産にも力が入り、全国的な宅配にまで販売の輪が広がった。

●事業の活動内容
	烏山特産の中山カボチャ（在来種）の果肉を使った「かぼちゃまんじゅう」づくりを農産加工研究会で行っている。毎週土曜日に製造し、製品は土曜と水曜に地元で開かれる青空市や烏山町内に４か所ある直売所に配達し、販売している。 　作業時間は午前８時から午後２〜３時まで。１回の作業で５７６個を目安に作っており、年間２万個ほどを製造している。 　値段は１個１００円。１箱（８個入り）８００円（箱代は無料サービス）。１パック（５個入り）５００円。現在、研究会メンバーは、５０〜６０代の人が中心で１９人。

●事業の開始時期、実施の理由・目的
	平成４年にＪＡの農産加工所が建設されたのを契機に、農協婦人部のＯＧを含めた１４人でスタートした。 　中山カボチャは、もともとその名のとおり中山という集落で自家用としてほそぼそと作られていた。ところが昭和５８年の農協家の光大会の発表で、形の珍しい、甘みの濃い、おいしいカボチャがあることを知り、さっそく旧烏山農協婦人部の部員全員で栽培することになり、関心が高まった。

●事業の特色
	地元で作られている中山カボチャに、まんじゅうという付加価値をつけて販売するようになったことで、地域の活性化につながった。あわせて、生産にも力が入り、全国的な宅配にまで販売の輪が広がった。 　中山カボチャは年間、１０ｋｇ段ボールで６０００ケースほど生産・販売しているが、そのうち１５００ケース分を宅配に向けている。宅配用は、１ケース２ｋｇ×２個詰めのものを送っている。

●活動の成果、今後の事業展開計画
	これまで順調に伸びてきた「中山まんじゅう」を支えてきたものにＰＲ活動がある。町のイベント、地元の祭事などの場で試食、販売などにより宣伝に努めてきた結果、観光客などにも知れわたるようになった。 　また、毎年１０月に塩原で開かれる「まんじゅうサミット」なども格好のＰＲの場となっている。 　その一方、中山カボチャを素材にしたドーナツ、蒸しパンなどの新しい商品の開発に取り組んできたが、ようやく販売のめどがつく段階に至った。 　さらに将来、ＪＡとしては加工場を活用して、ＪＡと組合員との結びつきをより強める場にしたいと考えている。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜『家の光』1996年6月号掲載／2000年10月更新＞

		《問合せ先》 『Ａ那須南　烏山支所』Ｊ ＴＥＬ：０２８７−８３−２１１１ ＦＡＸ：０２８７−８３−１１７４ 〒３２１−０６２６ 栃木県那須郡烏山町初音７−５

●地域の概況
	県都宇都宮市の北東約３０ｋｍに位置し、東は茨城県に接している。また、北の八溝山麓沿いに那珂川が町を縦貫するように流れており、豊かな自然に恵まれあわせて歴史文化の薫り高い町である。 　産業は、従来は農業主体だったが、宅地、工場、ゴルフ場などの開発により、第２次産業がしだいに増えている。