ＪＡ周南はきれいなお水と昼夜の寒暖の差で、粘りと甘みのあるお米がそだつ環境です。６種類のおにぎりと、石澤先生ご提案のお料理で総勢２００名のクッキング・フェスタを開催しました。講演会では、「地場産の農畜産物をたくさん食べる調理法」をお話いただき、おなかいっぱい、そして、学びの一日となりました。