豊かな自然に恵まれたJA山形おきたまで、「JA家の光クッキング・フェスタ」が開かれました。指導にあたったのは、現在キュピー3分クッキングにもご出演されている“置賜がだぁ〜いすき”という料理研究家の小川聖子先生です。消費者と生産者の交流を深め、豊かな食卓づくりをすすめるために、地元の食材をふんだんに使った料理で参加者130名をおもてなししました。特に人気があったのは自慢のお米と米沢牛を使った「牛肉とマイタケ、ネギの混ぜごはん」。地元の食材の豊富さを再確認できた一日でした。
■JA山形おきたま管内で とれるおもな食材