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JA庄内たがわ 家の光クッキングフェスタ
おらほの“ごっつぉ”大集合!

雄大な庄内平野が広がるJA庄内たがわで「JA家の光クッキング・フェスタ」が開かれ300人が集まりました。講師としてお招きしたのは、雑誌、テレビ、講演等で全国を飛び回る料理研究家奥薗壽子先生です。今年でJA庄内たがわ女性部が創立10周年を迎えたということで、併せてサークル活動の作品も展示されました。元気で好奇心旺盛な参加者、女性部共に、地元の食材がいつもと違った料理に変わったのには興味津々!これからも地元の食材を用いて新しい料理を提案していこうとますます前向きになれた一日でした。

■JA庄内たがわ管内で
とれるおもな食材

・ はえぬき
・ 生しいたけ
・ 大豆
・ 里芋
・ 長いも
・ 庄内柿
・ にんじん
・ 赤かぶ
・ 長ねぎ
・ きゅうり
・ いちご
・ 庄内豚
・ 庄内牛
・ 平飼鶏卵
・新酒月山ワイン
 
こんなメニューに変身!
・ 庄内牛と里芋のうま煮
  ・ はえぬきの椎茸御飯  
  ・ 長ねぎ焼き(ねぎらいのお好み焼き風)  
  ・ 長いもとキノコのソテー  
  ・ 大豆とキュウリの中華風マリネ  
  ・ 庄内柿とあつみカブのサラダ  
  ・ 苺のワインゼリー(ペチカ&ロゼ)  
 
     
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