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| 地産地消フェアーを開催して今年で４回目を迎えます。今回は小川 聖子先生を講師にクッキング・フェスタを開催しました。生産者と消費者がいっしょのテーブルを囲んでの試食会や「風土にあった食生活の大切さ」と題した講演会のほか、直売所の運営をテーマに、生産者、消費者の意見交換会が行われました。地元食材がふんだんに使われた料理とともに、生産者の事情や消費者のニーズなどをお互いに知ることができ、また一歩、双方の距離が近づいた1日となりました。 |
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| ■JA鳥取中央 農畜産物 |
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| ・スイカ |
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| ・メロン |
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| ・ナガイモ |
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| ・ラッキョウ |
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| ・梅 |
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| ・トマト、ミニトマト |
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| ・ダイズ |
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| ・干しシイタケ |
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| ・甘長トウガラシ |
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| ・ナス |
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・干しシイタケ入り夏のすし |
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・アジのカレー南蛮漬け |
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・牛肉とナガイモの巻き焼き |
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・ダイズとタマネギ ピーマンのケッチャプいため |
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・チンゲンサイと白ネギのスープ |
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・杏仁豆腐 |
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・梅ジュース |
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