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JA板野郡 家の光クッキングフェスタ
食べてみいへんでぇー!うちんくの野菜 地産地消の食文化

「とれないものがない」といわれるほど農畜産物が豊富なJA板野郡で、クッキング・フェスタが開催されました。村上先生自ら収穫された、特産の春ニンジンは果物並みの甘さです。電子レンジを使った講演に、参加者の皆さんは熱心に聞き入りました。

■JA板野郡管内で
とれるおもな食材

・ ニンジン
・ レタス
・ レンコン
・ 白かぶ
・ カンショ
・ カリフラワー
・ イチゴ
・ フルーツトマト
こんなメニューに変身!
・ サワラとレタスの散らし寿司
  ニンジンとカンショと鶏だんごのスープ  
  ・ レンコンと赤ピーマンのきんぴら  
  ・ カブとタコのマリネ  
  カリフラワーとフルーツトマトのサラダ  
  ・ イチゴと練乳のアイスクリーム  
  ・ バナナ酢  
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