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JA名西郡 家の光クッキングフェスタ
食べてみいへんでぇー!うちんくの野菜 地産地消の食文化

お料理を作っていただいた女性部の皆さまは、さまざまな加工品を朝市に出荷している元気いっぱいの皆さまです。お正月も終わってすぐという時期でしたので、メニューは先生からのご提案で地元の新鮮な野菜や、自慢の豆腐を使った体に優しいお料理としました。当日は温かなスープ、カラフルな三色のご飯、すだちのデザートなど、今年も元気に過ごせそうなお料理をお腹いっぱいいただきました。

■JA名西郡管内で
とれるおもな食材

・ ホウレンソウ
・ ブロッコリー
・ キャベツ
・ ダイコン
・ ニンジン
・ ハクサイ
・ シイタケ
・ すだち
こんなメニューに変身!
・ そぼろご飯
  ・ 豚肉とダイコンのごま味噌和え  
  ・ いろいろ野菜の梅ドレッシング  
  ・ ミックス野菜のカレーピクルス  
  ・ ハクサイとネギの
      とろとろかき玉スープ
 
  ・ ヨーグルトゼリー・
      すだちハニーシロップ
 
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