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JAグリーン近江 家の光クッキングフェスタ
まるごと食材グリーン近江 やっぱり地場産うまいなぁ〜☆畑の野菜の大変身☆

JAグリーン近江では、合併10周年を記念してクッキング・フェスタを開催しました。2回目の開催となる今回は、爲後喜光講師とともに料理を作る“調理スタッフ”を広報誌で公募。前日に講師と調理スタッフで産地を見学し、安全・安心をそれぞれの目で確かめてから作業にあたりました。フェスタ当日は料理の人気投票を行い、1位から3位までに投票した人の中から抽選でプレゼントが贈呈されました。

■JAグリーン近江管内
とれるおもな食材

・ 近江牛
・ 花菜
・ ダイコン
・ ブロッコリー
・ 日野菜
・ マイタケ
・ 梅干し
・ 赤こんにゃく
・ チンゲンサイ
・ ハクサイ
・ 水菜
・ トマト
・ ジャガイモ
・ エビイモ
・ 青ネギ
・ キュウリ
・ レタス
 
 
こんなメニューに変身!
・ 牛しゃぶの棒ずし
  ・ ワカサギのから揚げと細切りポテトサラダ  
  ・ エビイモとブロッコリーの煮っころがし  
  ・ 揚げワカサギのほうとう鍋  
  ・ ジャガイモのおやき  
  ・ こんにゃくバー・たこ焼き風  
  ・ かぼちゃのタルトプリン  
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