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JA佐賀みどり 家の光クッキングフェスタ
見直そう 伝えよう 手作りの良さを

広域合併6年目をむかえたJA佐賀みどりでは、食農教育の一環として毎年独自でユーモアたっぷりのクッキング・フェスタを開催しています。今年は郷土料理、地場産の農作物を使ったオリジナル料理と古川先生ご考案のお料理で品数はなんと20品以上! 参加者にはいろいろな味を味わっていただきました。古川先生には、食と健康についてのお話と、ご自慢の博多仁和加もご披露いただき、笑いの耐えない楽しいフェスタとなりました。

■JA佐賀みどり管内
でとれるおもな食材
・ 若楠ポーク
・ チンゲンサイ
・ ホウレンソウ
・ ダイコン
・ 豆腐
 
 
こんなメニューに変身!
・ ダイコンの散らし寿司
  ・ 豚肉とレンコンの香味揚げ煮  
  ・ ホウレンソウと揚げビーフン
        豚ミンチのまぜまぜ
 
  チンゲンサイのオイスターソース炒め  
  ・ イカと豆腐の旨煮  
  ・ ゴマ豆腐の黒蜜かけ  
 
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