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HOME > データベース > クッキング・フェスタ > 地域から探す:中国・四国> JA倉敷かさや 家の光クッキング・フェスタ
JA倉敷かさや 家の光クッキングフェスタ
山の幸 海の幸 それもこれもおいしいでぇ

3つのJAが合併して新しく誕生したJA倉敷かさやでは、地産地消運動をすすめるほか、再結成したJA女性部員どうしの交流を深めることなどを目指してクッキング・フェスタを開催しました。講師は料理研究家の本谷惠津子さん。管内の採れたて食材が、本谷先生の指導のもと女性部の力により、すてきなおもてなし料理9品に変身しました。イベントを成功させるためにみんなが力を合わせることで、新たな結束を固めることができたフェスタとなりました。

■JA倉敷かさや管内
でとれるおもな食材
・ シュンギク
・ ホウレンソウ
・ 小松菜
・ チンゲンサイ
・ ダイコン
・ ゴボウ
・ ニンジン
・ レンコン
・ 米
・ ままかり
・ 小エビ
・ 藻貝
・ キュウリ
・ イチゴ
・ 梨
・ 柿
・ 干しイチジク
こんなメニューに変身!
・ シュンギクとささ身のマスタード和え
  ・ 青菜づくしの炒めもの  
  ・ 根菜と豚バラのしょうゆ煮  
  ・ ままかりの手まりラップずし  
  ・ ばらずし  
  ・ キュウリとタマネギのマリネ  
  ・ 藻貝の煮つけ  
  ・ マチェドニア フルッタ  
  ・ さっぱりミカンかん  
 
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